דר. הרב הערשל מייזעלס
ר׳ הערשל מייזעלס, איז א נאמען וואס איז ברייט באקאנט פארען טוישען פאר טויזענטער מענטשען וואס זיי עסען און וואס זיי טרונקען.
ר׳ הערשל איז א ריכטיגע חסידישע יוד, וואס גייט אינדערוואכען מיט שיפע טאשען, און א פלאכע הוט, און איז אויך א גרויסע תלמיד חכם, ער וואוינט אין מאנסי,
ער אליין לייד אויף טייפ 1 דייביטיס וועגען דעם האט ער זיך אריינגעלייגט אין די נושא פון געזונטהייט,
ער האט אנגעפאנגען זיין קאריער אלס מגיד שיעור אין קלויזענבוירגע ישיבה אין יוניאן סיטי,
און אין די זייטיגע צייטען פלעגט ער זיך אפגעבען מיט זיין ארגעניזאציע וואס הייסט ריעים מתוקים, ארויסצוהעלפען מענטשען וואס ליידען אויף דייביטיס פריוואט מיט עיצות און הדרכה ווי אזוי צו פירען א געזונטע לעבנסשטייגער, אבער ער האט זיך נישט געקענט צופיל אפגעבען ווייל ער איז דאך געווען א מגיד שיעור אויך, און ער האט נישט געוואלט לעבען אויפען חשבון פון די ארגעניזאציע,
ביז איינער האט עם צוגעזאגט איהם צו צאלען די זעלבע וויפעל ער פלעגט מאכען אלס מג״ש אזוי ער זאל זיך קענען א גאנצען טאג אפגעבען מיטען העלפען מענטשען , אבער ער האט נישט מסכים געווען איבערצולאזען תורה דרבים פארען אנפרעגען א דעת תורה, ער האט אנגעפרעגט ביי הרב וואזנער און ביי נאך רבנים און די ענטפער איז געקומען ווי אונז אלע ווייסען אז ער זאל זיך אפגעבען א גאנצען טאג מיטען ארויסהעלפען מענטשען,
ער האט אנגעהויבען רעדען אויף קול מבשר סתם נייעס וועגען געזונטהייט, ער אליין זאגט אז ער האט נישט געגלייבט וואס דא גייט ווערען אז מענטשען גייען איהם אנהייבען פאלגען אויף טריט און שריט, און צוביסליך האבען מענטשען אנגעהויבען איהם צו הערען און מען האט געזען אז ניכרין דברי אמת, און מען האט זיך גענומען פאלגען,
און ביי פרעמדע מענטשען איז עס געווען זייער אינטערעסאנט אז מענטשען עסען/טרונקען זאכען וואס איז ביי זיי ממש ווי סם המוות און מענטשען האבען געזאגט דו הער איהם נאר וועסטו אויך אנהייבען איהם צו פאלגען, און אזוי איז ער געווארען אין אזא קורצע צייט וועלט בארימט און פאפולער,
ער האט א מעכטיגע שפראך געפלאכטען מיט א שטארקע סענס אף הומאר און א שטארקע כוח הסברה און תורה׳דיגע ווערטער ווען עס פעלט אויס,
ווי למשל ביי פרשת מקץ האט ער מסביר געווען פרעה׳ס חלום, אז פרעה האט געחלומט ווי די זיבען מאגערע קוען שלונגען איין די זיבען פעטע קוען און און עס שטייט מען האט גארנישט דערקענט אויף זיי אז זיי האבען יעצט אויפגעגעסען אן גאנצע קוה און פרעה האט זיך אויפגעוועקט און זיך צוריקגעלייגט שלאפען,
און נאכדעם האט ער נאכאמאל געחלומט ווי זיבען מאגערע זאנגען שלונגען איין זיבען פעטע זאנגען און מען האט גארנישט דערקענט אויף זיי אז זיי האבען יעצט אויפגעגעסען א פעטע זאנג און פרעה האט זיך אויפגעוועקט און ער איז שוין נישט צוריק געגאנגען שלאפען,נאר געלאזט רופען אלע חרטומים וואס מיינט דער חלום?
שטעלט ער זיך פארוואס פונקט ביים צווייטען חלום איז ער געווארען אזוי צוטראגען?,
נאר ער איז מסביר אז פרעה האט אויך פארשטאנען אז ווען מען עסט קיען וואס איז פראטוען ווערט מען נישט גראב אבער ווען מען עסט זאנגען וואס איז קארב'ס און מען ווערט נישט גראב דאס האט ער שוין נישט געקענט פארשטיין.
און ווען עס פעלט קען ער אויך אריינגעבען, ווי למשל א שטיק צייט פלעגט זיין אין וויליאמסבורג א עקסערסייז צענטער און א רב האט זיך אויפגעשטעלט רעדען קעגען דעם און עס האט זיך אפגעשפארט, און ר' הערשעל האט געדונערט ביי זיין שיעור אויף דעם רב, און געפרעגט צו ער נעמט אחריות אויף די אלע מענטשען וואס גייען יעצט באקומען הארץ אטאקעס מיט אנדערע מחלות ה"י.
מיט די צייט האט ער געפענט אן אייגענע האטליין מיטען נאמען קול בריאים, דארט האט ער לעקציעס אויף אלע ווייטימינען פון A ביז די מיניראלען אויך די שו"ת איז אויף די האטליין
ער האט געזוכט א ספאנסער פאר די האטליין האט ער געטראפען מעקסי העלט ער רעד דאך סיי ווי פון ווייטעמינען זאגט ער שוין אינאיינוועגס אז מען זאל קויפען מעקסי העלט
ער איז געווארען מיט די צייט ממש ווי דער שלחן ערוך וואס מען מעג עסען און וואס נישט האט ער געמוזט עפענען א שאלות ותשובות אפטיילונג אויף זיין האטליין וואס עס האלט שוין היינט ביי איבער 250 שאלות ותשובות אויף אלע נושאים איבער געזונט, עס זייער אינטערעסאנט צו הערען ווי אזוי ער ליינט פאר די שאלות און נאכדעם די תירוצים, ער שעמט זיך נישט ער קען פארליינען קשיות און זאגען איך האב נישט קיין ענטפער אויף דעם.
מיט די צייט האט ער געפענט א דייעט סענטער מיטען נאמען ריעים בריאים, דאס קאסט געלט, אין וויליאמסבורג / בארא פארק פאר פרויען, אין בארא פארק האט ער אויך פאר מענער, דארט געבט מען זיך פערזענליך אפ מיט יעדע מענטש און מען רעכענט אויס וויפעל ער מעג עסען צו קענען פארלירען פונט.
ער איז א זייער א שטארקע חסיד פון ווייטימינען.
מענטשען פרעגען איהם ווי אזוי אמאל האט מען געקענט לעבען אן דעם? ענפערט ער אז אויב אזוי דארף מען אלעס נאכמאכען דעם אמאל ווי למשל, אמאל האב מען אנגעזייט אויף א שטיקעל ערד איינמאל א יאר וויפעל עס האט געקענט פארטראגען, אזוי אז די ערד האט נאטורלעך געהאט ווייטימינען,מינעראלען אבער היינט נוצט מען איבער די זעלבע ערד נאכאמאל און נאכאמאל און די ווייטימינען זענען שוין לאנג נישט אין די ערד,
אזוי אויך די פלייש פון בהמות איז נישט אזוי געזונט ווי אמאל וואס די בהמות פלעגען פאשען אויף גראז, אבער היינט שטאפט מען זיי מיט אלע מינים גארביזש קארבס
זיין מהלך אין דייעט איז מער וויייניגער געבויט אויף דר. עקטין, וואס דאס איז א הויך פעט ווייניג קארב דייעט.
הויך פעט מיינט,
אסאך פעטס פון בהמות ווי למשל, בהמה פלייש / טשיז / מילעך איז נישט אזוי גוט ווייל עס האט אויך אסאך קארבס, אין איין ווארט אסאך סעטרעשזעט פעט
ווייניג קארבס,
ווי למשל נישט קיין ברויט / קעיק / פרוכט /,
אזוי אויך איז נישט קיין חילוק צווישען ספעלט/האלוויט וכו'
אין איין ווארט וואס איז די חילוק פון ווייניג קארב פון ווייניג צוקער, לאמיר נעמען למשל מעל איז נישט קיין צוקער אבער קארבס האט עס יא
פרוכט האט אויך אסאך קארבס
לאמיר יעצט רעדען פון די דייעט בכלל.
וואס געשעט ווען א מענטש עסט קארבס ווי למשל ברויט, און די קערפער דארף נעמען די צוקער דערפון און עס אריינלייגען און די בלוט ארבעט עס אזוי, די קערפער לאזט ארויס א זאך וואס הייסט אינסאלין און דאס שטופט אריין די צוקער און די בלוט, אבער ווען א מענטש עסט צופיל קארבס אויפאמאל און די צוקער שטאפעל ווערט צו הויך, ווערט די קערפער צולאזט און לאזט ארויס צוסאך אונזלין אז עס זאל עס אראפקלאפען די צוקער,
און אויב עס איז דא צופיל אונזלין אידערויסען הייבט זיך אן אסאך פראפלעמען, איינע פון זיי אז מען ווערט גראב,
ווייל די מענטש ווערט זייער שנעל הונגעריג ווייל די קערפער קלאפט שוין אראפ די צוקער שטאפעל צו נידריג, עסט מען ווייטער נאך קארבס וחוזר חלילה,און חוץ פון דעם בלייבט אלע פעטענס אין די קערפער ווייל פאר די קערפער איז די גרינגסטע צו מאכען ערגעניע פון צוקער נוצט ער נישט דו פעטענס און מען ווערט גראב.
מה שאין כן אויף א לאו קארב דייעט,
עסט מען כמעט נאר פעטס און די אונזלין ווערט נישט צולאזט קלאפט עס נישט אראפ די צוקער שטאפעל איז מען אסאך לענגער זאט, און די קערפער האט נישט קיין קארבס מוז ער בלית ברירה נוצען די פעטענס פאר ערגעניע הייבט מען שוין אן צו פארלירען פונט און אינטשעס, אזוי אויך פארלירט מען אלע אנגעלייגטע וואסער פונעם קערפער.
